Polatlı Ticaret Odası, Polatlı İşkembe Çorbası İçin Coğrafi Tescil Başvurusu Yaptı

-

Gözden kaçırmayın

Polatlı Ticaret Odası, Bayram Sonrası Çalışma Takvimini Duyurdu

Polatlı İşkembe Çorbası’na Coğrafi Nişan Süreci Başlatıldı

Polatlı Ticaret Odası, 60 yıllık bir geleneğe sahip olan Polatlı işkembe çorbasının coğrafi işaret tescilini almak için başvuru sürecini resmen başlattığını duyurdu. İlk coğrafi işaretli ürün olarak 2021 yılında Polatlı soğanı'nı tescil ettiren oda, bu kez de yörenin önemli lezzetlerinden olan işkembe çorbasını da koruma altına almayı hedefliyor.

İstişare Toplantısında Veriler Değerlendirildi

Coğrafi işaret çalışmalarının bir parçası olarak geçtiğimiz günlerde bir istişare toplantısı düzenlendi. Toplantıya, Polatlı Çorbası'nın tanınmış isimlerinden Çorbacı Niyazi yetkilisi Nedim İşler, Aruv Çorba yetkilisi Adil Kayacık, Polatlı Ticaret Odası Genel Sekreteri İnanç Ölmez, Duatepe Gazetesi yetkilisi Ali Rıza Ovacık, Muhtarlar Derneği Başkanı Adem Köse, Polatlı Belediyesi Kent Konseyi Kadın Meclis Başkanı Ayşe Köse Eviner ve proje sorumlusu Berna Gündoğu katıldı. Bu toplantıda, işkembe çorbası ile ilgili toplanan veriler değerlendirildi ve konuyla ilgili fikir alışverişinde bulunuldu.

Polatlı Soğanından Sonra İkinci Coğrafi İşaretli Ürün Hedefi

Polatlı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Ulvi Sakarya, coğrafi işaretli ürünlerin bölgedeki ekonomik kalkınmaya ve yerel üreticilerin desteklenmesine olan katkısının altını çizdi. Sakarya, "Polatlı Ticaret Odası olarak ilçemizin özdeşleştiği ürünlerden biri olan soğan için 2021 yılında ilk coğrafi işaretli ürünümüzü tescil ettirmek bizlere nasip olmuştu. Ardından bu yıl AB Patenti başvurumuzu yaptık ve inşallah uluslararası arenada da Polatlı soğanı'nın patentini alacağız" şeklinde ifade etti.

Yerel Lezzetleri Dünyaya Duyurma Çabası Devam Ediyor

Sakarya, ilçenin marka değerini artırmak ve gastronomi alanında adını duyurmak için çalışmaların devam ettiğini vurguladı. "60 yıllık geçmişe sahip olan Polatlı işkembe çorbası için de coğrafi işaret tescili almak adına gerekli adımları atmaya başladık. En kısa sürede bir ürünü daha coğrafi işaretli ürünler listesine ekleyeceğimizi umuyoruz" dedi.

Coğrafi işaret tescili, bir ürünün belirli bir bölgeye özgü olduğunu ve o bölgedeki üretim teknikleriyle yapıldığını gösteren bir koruma mekanizmasıdır. Bu süreç, Polatlı işkembe çorbasının kalitesini ve özgünlüğünü garanti altına alarak hem yerel üreticilerin gelirlerini artırmayı hem de Polatlı'nın turizm potansiyelini güçlendirmeyi amaçlamaktadır.