-

Gözden kaçırmayın

Yılbaşı Coşkusu ANFA Bitki Evleri'ndeYılbaşı Coşkusu ANFA Bitki Evleri'nde


Ankara’nın Çubuk ilçesinde üretilen ve yöresel bir lezzet olarak bilinen Çubuk Yayık Ayranı, sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenlerin gözdesi olmaya devam ediyor.

Doğal yollarla hazırlanan yayık ayranı, yaylaların temiz otlaklarında otlayan hayvanların taze sütüyle yapılıyor. Bu süt, yoğurt haline getirildikten sonra su eklenerek yayıkta dövülüyor. Dövme işlemi sırasında ayrılan tereyağı alınarak geriye kalan açık renkli, kıvamlı ve kendine has kokulu yayıkaltına su eklenip yayık ayranı elde ediliyor.

Çubuk Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, yayık ayranının özellikle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkiler sağladığı ve sıcak yaz günlerinde vücut sıcaklığının dengelenmesine yardımcı olduğu vurgulandı. Bu bağlamda, vatandaşların sağlık açısından da tercih edebileceği bir içecek olduğunu belirtti.

Ankara’nın Çubuk ilçesinden gelen bu doğal lezzet, hem sağlığına önem verenler hem de serinlemek isteyenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Kaynak: Çubuk Belediyesi